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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料羊腿：适量; 土豆: 2个; 胡萝卜: 2条; 青萝卜: 1条; 食盐：适量; 香菜：少许; 花椒：适量; 葱白：1段; 姜：1块; 胡椒粉：少许; 白胡椒：适量; 清炖羊肉的做法1羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。

3、土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量2最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了3羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热4羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。

4、葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块5姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味6将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上7出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

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